Qui sommes-nous ?
Depuis sa création, en 1948, Hans Kratt Maschinenfabrik fabrique du matériel et des équipements pour la boulangerie et la restauration. Alors que dans les premières années d’après-guerre, l’entreprise produisait surtout des émulsionneurs et des moulins à noix, dès le début des années cinquante, elle s’est spécialisée dans une mesure croissante dans la fabrication de distributeurs de crème chantilly de la marque Mussana. Ces appareils à compresseur se distinguaient avant tout par leur niveau de qualité très élevé pour l’époque, et par leur confort de maniement.
Puis, au milieu des années soixante, les premières machines automatiques que nous connaissons aujourd’hui ont pris le relais. La société Hans Kratt a acquis une position de leader au niveau national et international, et elle l’occupe toujours aujourd’hui. Grâce aux perfectionnements apportés sans discontinuer aux appareils dans les années soixante-dix, quatre-vingts et quatre-vingt-dix – par exemple, leur réalisation entièrement en inox, le système de foisonnement à double chicane, le portionneur de série – et à la procédure de nettoyage automatique, le nom Mussana est aujourd’hui associé à l’excellence technique dans la préparation de crème chantilly.
Hans Kratt Maschinenfabrik GmbH a investi ces dernières années des millions dans des équipements ultramodernes qui lui permettent de fabriquer des appareils à chantilly de qualité incomparable et des plus compétitifs. L’intégration poussée des opérations de fabrication – elles sont centralisées à environ 75% à Mannheim – redonne au label « Made in Germany » toute sa signification. Les clients d’une cinquantaine de pays du monde entier apprécient jour après jour la convivialité, les performances, l’équipement et la facilité de nettoyage des appareils. Grâce à tous ces efforts, bien que nous utilisions pour nos produits les matériaux et les éléments les meilleurs qui existent, nous n’avons pas eu à augmenter nos prix depuis 1993. C’est la raison pour laquelle les utilisateurs sont de plus en plus nombreux à choisir les appareils à chantilly Mussana.
Hans Kratt fonde Hans Kratt Maschinenfabrik à Mannheim
1948
Production du premier distributeur de chantilly Mussana
1950
Production du premier fouetteur de crème automatique Mussana
1965
Création de Hans Kratt Maschinenfabrik GmbH
1981
Introduction de la nouvelle série à double texture entièrement en acier inoxydable
1985
Introduction du système de refroidissement intensif jusqu'au bec de garnissage
1995
Introduction du système de portion automatique standard et de la ligne Microtronic
1996
Introduction d'un système de nettoyage automatique en standard, associé à un nouveau design élégant du luminaire
2002
