Depuis sa fondation en 1948, Hans Kratt Maschinenfabrik s’est distinguée par la fabrication de matériel de pointe pour la boulangerie et la restauration. Initialement axée sur la production d’émulsionneurs et de moulins à noix au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, l’entreprise a rapidement évolué pour se spécialiser, au début des années cinquante, dans la fabrication de distributeurs de crème chantilly sous la prestigieuse marque Mussana.

Les appareils à compresseur Mussana-France se sont rapidement démarqués grâce à leur qualité exceptionnelle, un standard élevé qui a marqué l’époque. Ces dispositifs étaient non seulement reconnus pour leur fiabilité et leur durabilité, mais également pour leur maniabilité exceptionnelle, offrant ainsi un confort inégalé lors de leur utilisation. Ainsi, Mussana-France s’est affirmée comme la référence incontestée pour répondre aux plus hautes exigences en matière de chantilly, devenant un choix privilégié dans le monde de la boulangerie et de la restauration.